À quantité égale, le grand paquet revient moins cher si son prix au kilo est plus bas. Imaginons deux formats d’un même riz : à 1,30 € les 500 g, le petit paquet revient à 2,60 € le kilo. Si le paquet d’un kilo coûte 2,90 €, deux petits coûtent 30 centimes de moins pour la même quantité.
Le prix au kilo répond à une question : combien coûtent deux produits à quantité égale ? Le prix du paquet répond à une autre : combien allez-vous payer en caisse ? Les deux chiffres comptent quand vous n’avez besoin que d’une partie du grand format.
Lisez la ligne en €/kg
En France, le prix à l’unité de mesure figure sur l’étiquette de rayon pour la plupart des aliments préemballés, avec quelques exceptions détaillées par la DGCCRF. Sur deux paquets comparables, repérez « €/kg ». Pour des bouteilles de jus, comparez les prix en €/L.
Si le prix au kilo n’apparaît pas, divisez le prix du paquet par le poids en kilos. Un sachet de 750 g à 2,10 € donne 2,10 ÷ 0,75, soit 2,80 €/kg. Pour les liquides, faites le même calcul avec le volume en litres : 50 cl correspondent à 0,5 L. Si une étiquette indique un prix pour 100 g, multipliez-le par dix pour le ramener au kilo.
Pour un lot, comptez tous les paquets
Un lot de trois sachets de 400 g à 4,50 € contient 1,2 kg au total. Il revient à 3,75 €/kg. Si le même sachet coûte 1,60 € à l’unité, il est à 4 €/kg. Le lot fait donc économiser 30 centimes par rapport à trois sachets achetés séparément.
Si vous n’en voulez qu’un, le sachet seul coûte 1,60 € en caisse, contre 4,50 € pour le lot. Lisez aussi la condition de l’offre : si la remise exige d’acheter trois sachets ou de présenter une carte, calculez le prix avec la remise uniquement si vous remplissez cette condition.
Dans un bocal, regardez le poids égoutté
Pour les aliments en liquide dont l’étiquette doit indiquer le poids net égoutté, le prix au kilo est calculé sur ce poids. Si vous refaites le calcul pour une boîte de pois chiches à 1,44 € qui contient 400 g avec le liquide et 240 g égouttés, divisez par 0,24. Les pois chiches reviennent à 6 €/kg.
Achetez la quantité qui vous servira
Si vous utilisez le grand sachet en plusieurs repas, son prix au kilo peut justifier de payer davantage aujourd’hui. Pour un ingrédient que vous achetez rarement, demandez-vous ce que vous ferez de ce qui reste après la recette. À prix au kilo proche, le petit paquet vous laisse moins à stocker. Le prix affiché pour chaque paquet vous dira ce que vous débourserez.
Vous pouvez noter la quantité utile sur votre liste de courses. Vous aurez alors un repère devant le rayon, même si les formats ou les offres ont changé.
Photo : Cathryn Lavery / Unsplash