Millésime vin : reprendre les bases

Je suis une jeune professeur pleine de fougue. Depuis maintenant deux ans, je donne des cours d’oenologie pour des personnes souhaitant en connaître plus sur le monde fascinant du vin. Et le plus souvent, je commence avec des élèves n’ayant aucune base sur le sujet.

Pour ces personnes, il est important de leur apprendre comment se fabrique un vin ou quels sont les plus grands domaines viticoles par exemple. Et reprendre les bases, c’est aborder le millésime.

Millésime vin  : reprendre les bases

Apprécier la qualité d’un vin avec le millésime

Un grand vin, c’est avant tout un grand domaine, mais surtout un millésime de qualité. J’aime orienter mes élèves sur le web pour leur faire comprendre qu’il existe des années meilleures que d’autres.

En effet, on ne sait pas forcément qu’un vin, selon la qualité du millésime, peut changer considérablement de goût, faisant augmenter ou non sa valeur. J’aime que mes élèves sachent quel millésime choisir pour un vin donné.

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